Carte du 13 au 17octobre 2020
100% fait maison par La Cheffe Junko Kawasaki
Midi et Soir
Chips de panais, ciboulette, huile de noisette, pignon de pin
avec maquereaux fumé
Cru légèrement flambé
avec émulsion pomme de terre truffée
foie gras, truffes, pommes de terre grenaille
(130 gr /1pers.)avec son Riz à l’ail, champignons, légumes, salade et condiments japonais (wasabi, ponzu, yuzu-koshô)
Pomme de terre, Maïs, Carotte pannées avec légumes
Comté 18 mois, Camembert, Tomme de Savoie, Roquefort, Ossau-Iraty, Chèvre cendré, Chèvre affiné, Brebis au piment Espelette, Saint-Nectaire, Chèvre des Pyrénées
du 13 au 16 octobre 2020
croutons, crème aillée, comté râpé
Dont un végétarien**
Amandes caramélisées
Comté, Camembert, Tomme de Savoie
du 13 au 17 octobre 2020
+ Samedi 17 octobre le midi
Chips de panais, ciboulette, huile de noisette, pignon de pin
Sauce pipérade et légumes de saison
Eau micro-filtrée et affinée grâce aux procédés et services «Aqua Chiara»
Notre pain est Bio, fait maison et, sur demande, proposé sans gluten
* plat sans gluten ** plat végétarien - Titres restaurant acceptés uniquement le midi
1 plat au choix
Ragout de lamelles de bœuf, sauce soja sucrée et oignon posée sur un bol de riz 7 céréales)
Tempura de crevettes posé sur un bol de riz 7 céréales et 5 légumes du jour
Saumon marinée au WASABI, sauce soja, œuf de saumon posée sur un bol de riz sushi
Wagram, Monceau,
30 & 31
Jouffroy d'Abbans
Closed
12:00 - 14:00 • 19:00 - 22:30
Closed
WIFI, Private Hire
Debit Card, American Express, Visa, Cash, EN - Titres restaurant, Eurocard/Mastercard