(soupe froide)

sauce pesto

avec œuf parfait, lard Colonata écume de parmesan

avec Piquios et sardines

Cru légèrement flambé

350gr ou 450gr (38€)

avec légumes du marché

cuisson basse température (1h)

rôti dans son jus avec ail nouveau

sauce vierge avec légumes du jour

avec galette de P de T et salade

avec légumes du marché

(130 gr /1pers.)avec son Riz à l’ail, champignons, légumes, salade et condiments japonais (wasabi, ponzu, yuzu-koshô)

avec légumes du jour

chocolat, cerises, crème café avec sorbet fruits rouge

avec fraise

Glace vanille et fraise avec fruits rouges

Comté 18 mois, Camembert, , Chèvre aux herbes, Petit Bleu, Tomme aux fleurs, Cheddar truffé, Pont l'Evêque, Brebis aux piments d'Espelette, Ossau-Iraty,Reblochon

froid ou chaud

avec riz pilaf, aïoli et salade

avec riz pilaf, aïoli, salade

Comté, Camembert, Tomme de Savoie